Essa é uma receita muito fácil de um aperitivo ótimo para os dias quentes de Verão…
Não tem como errar…
Coloque uma grelha no fogão para aquecer.
Em uma tigela grande, adicione os tomates, 1/4 xícara de azeite extra virgem, folhas de manjericão e o vinagre. Tempere com sal, açúcar e pimenta a gosto. Corte o alho e reserve.
Corte em fatias a ciabatta, passe azeite nas fatias. Coloque as fatias na grelha que esta no fogão já aquecida e pressione firmemente para baixo com uma espátula para obter marcas da grade. Ambos os lados da grade de pão. Faça isso rapidamente, esfregue o alho em cada fatia depois que ela sai da grade.
Cubra cada fatia com queijo burrata e duas colheres de molho de tomate.
Saboreie e divirta-se!
Beijinhos,
Lelê GIanetti
