No fim de semana retrasado fui conhecer o Cão Véio, bar / pub do famoso chef Henrique Fogaça. Pra quem ainda não sabe, o chef atualmente está participando do programa MasterChef Brasil, exibido pela Band toda semana.
O chef Fogaça é dono do conceituado Sal Gastronomia há 10 anos e em 2013, inaugurou seu bar ao lado do promoter Kichi e do vocalista Badauí, da banda CPM22.
Pra quem ainda não conhece o chef Fogaça, é esse aqui:
Eu havia lido algumas matérias sobre o Cão Véio desde sua inauguração em maio, mas fiquei com muita vontade de conhecê-lo mesmo após assistir o MasterChef, onde Fogaça mostrou algumas comidinhas que servia no bar.
Bom, chegamos no bar por volta das 21h30 e estava bem cheio. Estávamos em 4 pessoas e precisamos aguardar um pouco até pegar nossa mesa. O ambiente é suuuuper rock n roll, bem a cara do chef!!
Inclusive, a trilha sonora foca no rock mais pesado, que vai desde o punk até o hard rock e o heavy metal. Mas não se assustem, a trilha sonora agrada bastante (num volume que dá pra conversar perfeitamente) e combina muito com a decoração e a atmosfera do lugar. Uma das músicas que tocaram lá foi essa aqui:
O cardápio é muito curioso… todos os pratos e drinks tem nomes ou são relacionados de alguma forma com cachorros. Por exemplo, os petiscos são chamados de “Pra Roer”, as saladas e pratos lights “Cão Magro”, os pratos e porções “Cão Gordo”, os lanches “Cão Véio” e as sobremesas “Cão Doce”.
Antes de pedir as comidas, eu resolvi pedir um cocktail sem álcool. Escolhi o Corgi que é muito gostoso e diferente. Ele é feito de xarope de blueberry, suco de limão e água com gás. Ameeei a combinação!
E queria pedir desculpas pela qualidade das fotos… estava escuro, e infelizmente não deu para tirarmos fotos melhores… sorry gente.
Como sou completamente apaixonada pelo meu dog, o Frank, confesso que fiquei com muita vontade de pedir um drink chamado Pug, um drink com gin, abacaxi macerado e suco de cranberry.
Meu noivo experimentou a cerveja do chef, a Fogaça Pale Ale, que é super amarga.
Aliás, um destaque do bar é a variedade de cervejas presentes no cardápio. Confesso que eu não conhecia a maioria das marcas lá, mas para o meu noivo que gosta de cerveja, foi uma festa!! 😛
Estávamos morrendo de fome, então eu e meu noivo resolvemos pedir 2 pratos Cão Gordo. Escolhemos pegar um prato com carne de porco e outro com carne bovina.
Optamos pelo Espírito de Porco e pelo Zorro.
O Espírito de Porco consiste de uma costela suína marinada na cachaça e no mel, assada em baixa temperatura, que acompanha pimenta de maracujá.
Gente, a carne de porco é super macia e deliciosa!!
Já o Zorro se trata de filé mignon em tiras salteado em óleo de gengibre, tomate pelado, beringela, cebola roxa, pimenta dedo de moça, coberto com gruyere e que vem acompanhado de pão. Gente, esse prato é divino!!
Não consigo explicar, mas de alguma forma ele me lembrou um pouco o sabor da pizza… e ao mesmo tempo eu juro que sentia um pouco um gostinho de “fogo” na comida, o que dava um diferencial enorme… estava maravilhoso!! Foi uma das melhores porções / pratos que eu já comi em bares na minha vida!!
O casal de amigos que estava com a gente optou por dividir um Bruto, um Hamburger de 200g de carne com gruyere, salada com mostarda, tomate, cebola roxa, pepino doce e que vem acompanhado de batata frita.
O lanche também é bem gostoso, mas eu particularmente gostei mais das nossas opções, o Zorro e o Espírito de Porco, que são mais diferentes e tem uma cara mais “única” do que o lanche.
Logo que chegaram nossas comidinhas, olha só quem encontramos lá:
Pena que estava tão escuro e a foto não ficou tão boa… mas valeu muito encontrar o chef. Ele foi super simpático e atencioso. Adorei encontrar o chef!! 😀
E pra finalizar, ainda precisava experimentar uma sobremesa feita pelo chef Fogaça!! Escolhi a Dama, que se trata de cookies de chocolate, sorvete de chocolate (você pode optar pelo sorvete de baunilha também), calda de chocolate e pralinè de castanhas.
É um doce super gostoso e nada enjoativo!! Ameeei!
No final, a visita ao Cão Véio foi ótima! Adorei conhecer o lugar… supriu todas as minhas expectativas. O ambiente é super legal, as comidas são excelentes, o serviço também é bom e o chef, mesmo com todas aquelas tatuagens e aquela cara de bad boy, é super simpático!
Ficamos lá até a 1h da manhã jogando conversa fora e foi uma noite muito agradável e que passou super rápido. 🙁
O Cão Véio fica na Rua João Moura, 871 em Pinheiros, e eu super recomendo para ir beber uma boa cerveja com os amigos, tomar uns drinks diferentes ou mesmo ir comer pratos, petiscos, lanches e doces deliciosos.
É um lugar muito gostoso que certamente eu voltarei!!
Espero que tenham gostado da dica!
Beijinhos,
Lelê
